อนุมูลอิสระ อันตรายแค่ไหน ทำไมต้องดูแลร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ

สารอนุมูลอิสระเป็นสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรมีในร่างกายมากเกินไป เพราะจะทำให้ร่างกายอ่อนแอและเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ ตามมาได้ในระยะยาว ว่าแต่สารชนิดนี้คืออะไร เกิดจากอะไร แล้วมีวิธีลดปริมาณไม่ให้มันมีมากเกินไปได้อย่างไรบ้าง วันนี้ครูก้อยจะมาเล่าให้ฟังค่ะ

อนุมูลอิสระ คืออะไร

เป็นสารที่มีโมเลกุลไม่เสถียรเพราะมีอิเล็กตรอนไม่ครบคู่อยู่ 1 ตัว และต้องดึงอิเล็กตรอนจากโมเลกุลอื่นเพื่อให้โมเลกุลของตัวเองเสถียร อนุมูลอิสระจึงเป็นสารทำลายภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย หากปล่อยให้ร่างกายมีอนุมูลอิสระมากเกินไปจะทำให้อนุมูลอิสระเข้าไปทำลายเซลล์และก่อให้เกิดความเสียหายจนกลายเป็นโรคร้ายต่าง ๆ และที่สำคัญเมื่อคนเรามีอายุเพิ่มขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระที่คอยต่อต้านและกำจัดอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกายจะเริ่มมีจำนวนน้อยลง ยิ่งถ้าคุณมีพฤติกรรมเสี่ยงที่จะทำให้มีอนุมูลอิสระในร่างกายเพิ่มมากขึ้นเท่าไหร่ ก็ยิ่งเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังมากยิ่งขึ้น

อนุมูลอิสระมาจากไหนได้บ้าง

1. ภายในร่างกาย

ตามธรรมชาติแล้วร่างกายจะต้องใช้ออกซิเจนในการเผาผลาญอาหารเพื่อนำมาใช้เป็นพลังงาน แต่กระบวนการดังกล่าวจะสลายพันธะของโมเลกุลของสารอินทรีย์หลายชนิดและก่อให้เกิดอนุมูลอิสระตามมา นอกจากนี้ยังรวมไปถึงกระบวนการกำจัดสิ่งแปลกปลอมของเม็ดเลือดขาวที่ดึงโมเลกุลออกซิเจนเข้ามาก็ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระขึ้นมาได้ด้วยเช่นกัน

2. พฤติกรรมเสี่ยง

• มลพิษภายนอก เช่น แดดร้อนจัด ฝุ่นควัน บุหรี่ สารเคมีปนเปื้อน

• ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

• รับประทานอาหารทอดเป็นประจำ

• ร่างกายขาดวิตามินและเกลือแร่บางชนิด

• นอนพักผ่อนไม่เพียงพอ

• ภาวะความเครียด

• ออกกำลังกายอย่างหักโหม หรือละเลยการออกกำลังกาย

• ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีต่าง ๆ เป็นเวลานาน

• การรักษาบางประเภท เช่น การได้รับยาและสารเคมีบางชนิด การฉายรังสี

อนุมูลอิสระส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

อนุมูลอิสระจะเข้าไปสร้างความเสียหายต่อเซลล์และทำให้เกิดยีนที่สร้างโปรตีนที่ใช้งานไม่ได้ขึ้นมา ดังนั้นร่างกายจึงต้องสร้างยีนสำหรับซ่อมแซม DNA ที่เสียหายเพื่อฟื้นฟูตัวเอง แต่ยีนเหล่านี้กลับกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตของเซลล์และพัฒนากลายเป็นเซลล์มะเร็งตามมา

จะรู้ได้อย่างไรว่า ร่างกายมีอนุมูลอิสระมากเกินไป

สำหรับวิธีเช็กอนุมูลอิสระว่ามีอยู่ในร่างกายมากเกินไปหรือไม่ จะต้องตรวจหาโดยใช้วิธีทางการแพทย์ในการตรวจ มีทั้งหมด 2 วิธี ได้แก่ วิธีตรวจเลือดหาระดับของสารอนุมูลอิสระ (Freee radical total d-Rom) และตรวจเลือดหาระดับของสารต้านอนุมูลอิสระ (Plasma antioxidant) โดยทั่วไปแล้วแพทย์จะแนะนำให้มาตรวจเป็นประจำทุก 6 เดือนค่ะ

กำจัดอนุมูลอิสระได้ด้วยวิธีไหนบ้าง

ตามธรรมชาติของร่างกายมนุษย์จะผลิตสารชนิดหนึ่งขึ้นมาเพื่อกำจัดอนุมูลอิสระ นั่นคือสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสารต้านอนุมูลอิสระจะมอบอิเล็กตรอนของตัวเองให้แก่อนุมูลอิสระและทำให้อนุมูลอิสระไม่ต้องไปแย่งอิเล็กตรอนจากเซลล์ของร่างกาย จึงช่วยลดความเสียหายและยับยั้งกระบวนการทำลายเซลล์จากอนุมูลอิสระ

1. การใช้เอนไซม์

ตามธรรมชาติแล้วร่างกายจะสร้างเอนไซม์และสารชีวเคมีขึ้นมาเพื่อเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ Catalase, Glutathione Peroxidase, Superoxide Dismutase (SOD) เป็นต้น

2. การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

สำหรับสารอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมีหลากหลายชนิด ได้แก่ แอนโทไซยานิดิน (Anthocyanidin) เบต้า-แคโรทีน (Beta-Carotene) โคเอนไซม์คิวเท็น (Coenzyme Q10) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ไลโคปีน (Lycopene) โอเมก้า 3 (Omega 3) สารประกอบโพลิฟีนอล (Polyphenols) ซีลีเนียม (Selenium) วิตามิน A, B9, B12, C, ทองแดง (Copper), โครเมียม (Chromium), แมกนีเซียม (Magnesium) ฯลฯ

ป้องกันอนุมูลอิสระได้อย่างไร

• หลีกเลี่ยงการอยู่ในพื้นที่ที่มีมลพิษสูง หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ให้สวมเสื้อผ้ามิดชิด

• ลดปริมาณอาหารทอด ปิ้ง ย่าง และเลือกรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ตระกูลเบอรี่ น้ำมันสกัดจากพืช

• งดสูบบุหรี่และงดอยู่ในพื้นที่สูบบุหรี่เพื่อป้องกันควันบุหรี่มือสอง

• งดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

• นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ 7-8 ชั่วโมง

• ออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ครั้งละ 30 นาทีเป็นอย่างน้อย

อยากห่างไกลจากอนุมูลอิสระ ทำไมต้อง A.O.S By KruKoy จาก Babyandmom

A.O.S By KruKoy เอ โอ เอส บาย ครูก้อย เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ครูก้อยคิดค้นขึ้นสำหรับเพื่อผู้หญิงที่มีภาวะมีบุตรยาก เนื่องจากเซลล์ไข่ที่ไม่มีคุณภาพ ไข่ไม่สมบูรณ์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ ด้วย 10 สารสกัดของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งมีงานวิจัยรองรับว่าสามารถช่วยเพิ่มคุณภาพของเซลล์ไข่ ให้พร้อมสำหรับการปฏิสนธิ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกว่า 10 ชนิด ด้วยสารสกัดที่ให้ที่สารต้านอนุมูลอิสระโดยตรงแก่ร่างกาย (Primary antioxidant) และสารสกัดที่จะไปกระตุ้นการสร้างอนุมูลอิสระ (Secondary antioxidant) จึงเพิ่มประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกายและเซลล์ไข่ได้เป็นอย่างดี

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม: A.O.S By KruKoy เอ โอ เอส บาย ครูก้อย

บทความที่น่าสนใจ

• โพรไบโอติกคืออะไร สำคัญต่อคุณแม่เตรียมท้องแค่ไหน

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้พร้อมตั้งครรภ์ ด้วยการเติมโพรไบโอติกให้ร่างกาย

• กินโพรไบโอติกทุกวันดีมั้ย ทำไมใครหลายคนหันมากินกันมากขึ้น