ทำไมถึงมีความเชื่อที่ว่า “กินสับปะรด” เยอะเสี่ยงแท้ง?

แม่ๆ หลายคนเคยได้ยินคำเตือนจากผู้ใหญ่ว่า "ท้องแล้วห้ามกินสับปะรด!" แต่จริงๆ แล้วมันน่ากลัวขนาดนั้นเลย? วันนี้ครูก้อยจะมาไขข้อสงสัยด้วยข้อมูลวิชาการ บอกเลยค่ะ ว่าความจริงนั้นซับซ้อนกว่าที่คิด! 

🔬 ทำไมถึงมีความเชื่อนี้?

ความกลัวมาจากสาร "โบรมีเลน (Bromelain)" ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่พบในสับปะรด โดยเฉพาะที่ แกน (Core) ของผลสับปะรด

ในทางทฤษฎีโบรมีเลนในปริมาณสูงมากๆ อาจทำให้

1) ปากมดลูก (Cervix) นุ่มตัวผิดปกติ

2) กระตุ้นให้มดลูก (Uterus) บีบตัว

แต่ในความเป็นจริง ปริมาณโบรมีเลนในสับปะรดสดน้อยมากค่ะ

โดยปริมาณโบรมีเลนที่จะส่งผลต่อมดลูกนั้น แม่ๆ ต้องกินสับปะรดสดมากถึง 7-10 ลูกเต็มๆ ในคราวเดียว ถึงจะถึงระดับที่น่ากังวล และยิ่งเป็นสับปะรดกระป๋อง โบรมีเลนถูกทำลายด้วยความร้อนเกือบหมดแล้ว หรือน้ำสับปะรดที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ (Pasteurization หรือการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน) ยิ่งปลอดภัยค่ะ แต่ที่แกนสับปะรดสด จะเป็นส่วนที่มีโบรมีเลนเข้มข้นกว่าส่วนอื่น แนะนำให้หลีกเลี่ยง

🥣 กินได้เท่าไหร่ถึงจะปลอดภัย?

จากข้อมูลทางการแพทย์ แม่ๆ ที่ตั้งครรภ์สามารถกินสับปะรดสดได้อย่างปลอดภัยในปริมาณ 1-2 แว่นต่อวัน (ประมาณ 100-150 กรัม) โดยหลีกเลี่ยงการกินแกนสับปะรด ไม่กินมากจนเกินพอดีในมื้อเดียว

จริงๆแล้ว สับปะรดมีประโยชน์กับแม่ท้องนะคะ เพราะสับปะรดอุดมไปด้วย

- วิตามินซี (Vitamin C)  ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แม่ท้อง และช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก

- โฟเลต (Folate)  สารอาหารสำคัญมากสำหรับการพัฒนาสมองและไขสันหลังของเบบี๋ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรก

- แมงกานีส (Manganese) ช่วยในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของน้อง

-  ไฟเบอร์ (Fiber หรือใยอาหาร) ช่วยแก้ปัญหาท้องผูกที่แม่ท้องมักเป็นกันบ่อยค่ะ

ดังนั้น สรุปเลยนะคะแม่ๆ ว่า "สับปะรดไม่ใช่ของแสลงที่ต้องกลัวจนเกินไป" ทานได้ แถมมีประโยชน์กับเบบี๋ในครรภ์ด้วยค่ะ แค่เราทานในปริมาณที่พอเหมาะ เลือกทานผลไม้ให้หลากหลาย และที่สำคัญคือหลีกเลี่ยงการทานแกนสับปะรด" เท่านี้ก็ปลอดภัย หายห่วงแล้วค่ะ

การตั้งครรภ์คือช่วงเวลาที่ควรมีความสุขที่สุด อย่าปล่อยให้ความเชื่อเดิมๆ ที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์มาทำให้แม่ๆ ต้องวิตกกังวลนะคะ หันมาโฟกัสที่การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และบำรุงครรภ์อย่างมีสติและถูกหลักโภชนาการกันดีกว่าค่ะ