น้ำผึ้งชันโรงแท้ by ครูก้อย

     น้ำผึ้งชันโรงเป็นน้ำผึ้งจากตัวชันโรง ซึ่งเป็นผึ้งที่ไม่มีเหล็กใน (Stingless bee) ไม่ใช่ผึ้งเลี้ยงอุตสาหกรรม ตัวชันโรงไม่กินน้ำตาลหรือน้ำหวานจากการเลี้ยง แต่จะกินเกสรดอกไม้ 100%

สีของน้ำผึ้งชันโรงจึงมีได้หลายหลายตามชนิดพันธุ์และชนิดของดอกไม้ที่เป็นแหล่งอาหาร 

นอกจากนี้สีของน้ำผึ้งชันโรงแตกต่างกันตามเวลาที่เก็บ โดยยิ่งเก็บนานสีจะเข้มขึ้นตามธรรมชาติ และยิ่งเพิ่มสรรพคุณทางยา

     น้ำผึ้งชันโรงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรส์ด้วยความร้อนเพื่อรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีงานวิจัยชี้ว่ามีมากกว่าน้ำผึ้งทั่วไปถึง 5-10 เท่า

น้ำผึ้งชันโรงเป็นที่รู้จักถึงสรรพคุณทางยา ถูกขนานนามว่า The Mother Medicine เป็นของหายาก และมีราคาสูง

มีสาร Phenolic สูง อาจมีส่วนช่วยบำรุงไข่ บำรุงสเปิร์ม 

     งานวิจัยชี้อาจมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพสเปิร์มและสมรรถภาพ ทั้งเรื่องการหลั่ง จำนวนตัว และเปอร์เซ็นต์การเคลื่อนไหว มี Probiotics ตามธรรมชาติ อาจมีส่วนช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและเป็นอาหารที่ดีของจุลินทรีย์ในมดลูก เหมาะกับแม่ๆ ที่กำลังเตรียมผนังมดลูกค่ะ 

     อาจมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากการอักเสบ สร้างภูมิคุ้มกัน ร่างกายไม่เจ็บป่วยง่าย ให้ความหวานที่มีประโยชน์ Low GI ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

วิธีรับประทาน

• ทานวันละ 2 ช้อนโต๊ะ เพียวๆ เลยก็ได้ รสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย

• ใช้เป็นน้ำสลัดราดลงบนผักและผลไม้

• ใช้ 2 ช้อนชาชงกับขิงดำ ดื่มบำรุงเลือด บำรุงผนังมดลูก

• ทำเมนูยามบ่ายคลายหิว อโวคาโดราดด้วยน้ำผึ้งชันโรง

ขนาดบรรจุ กระปุกละ 250 ml

ราคา กระปุกละ 690 บาท